Alle Rezepte der Woche per Mail.
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kuchen der Woche
Schoko-Blutorangen-Gugelhupf
von Martin Rößler
Den Teig für den Gugelhupf und die Schoko-Nougatcreme sollten Sie bereits am Vortag ansetzen, denn dann wird der Kuchen besonders saftig und fein und die Schoko-Nougat-Creme bekommt die perfekte Konsistenz.
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Fischgericht
Saltimbocca vom Skrei mit Fenchelschaum und Gemüsetatar
von Michaela Hager
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Fleischgericht
Rindsrouladen mit Selleriecreme und gebackenen Zwiebeln
von Josef Hartl
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Vegetarisches Gericht
Kartoffel-Pfannkuchen-Rollen mit Rahmlauch und Tomaten-Relish
von Diana Burkel
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Vegetarisches Gericht
Rote-Bete-Kokos-Curry mit Gemüse-Pilaw
von Werner Koslowski
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Kochtipp
Gewürze mitkochen - leicht gemacht!
von Brigitte Berghammer-Hunger
Brigitte Berghammer-Hunger verwendet, wenn sie feste Gewürze wie Lorbeerblätter, Nelken oder Wacholderbeeren in Blaukraut, Sauerkraut oder Gulasch mitkocht, ein nützliches Utensil.
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Backtipp
So ersetzen Sie ganz einfach Sahnesteif
von Sepp Schwalber
"Wir in Bayern"-Konditormeister Sepp Schwalber hat einen einfachen, aber besonderen Tipp, wie Ihre Sahne auch ohne Sahnesteif fest wird.
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 24. bis 28. Februar, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Zander mit Sauerkraut, Traube und Speck
von Christian Sauer
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Di
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Kaffee-Popcorn-Torte
von Carola Deichl
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Mi
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Dreierlei Sellerie mit gebackenem Eigelb und Nussbutter
von Diana Burkel
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Do
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Cordon bleu vom Strohschwein
von Alexander Huber
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Fr
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Topfenknödel mit Sesam-Spinat und Orangen-Chili-Kompott
von Alfred Fahr
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