Alle Rezepte der Woche per Mail.
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TORTE der Woche
Rhabarber-Vanille-Torte
von Sepp Schwalber
Sepp Schwalbers Ostertorten-Tipp setzt sich wie folgt zusammen: auf einem dünnen Mürbteig kommt eine Limetten-Sandmasse mit gedünsteten Rhabarberstücken. Das Ganze wird abgerundet mit einer Vanillepudding-Sahne, Rhabarber und Osterdekor.
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FLEISCHGERICHT
Kalbs-Involtini mit grünem Spargelragout und Tomaten-Salsa
von Michaela Hager
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FISCHGERICHT
Gebratene Forelle mit Sauerampfer-Spinat-Creme und Schwarzbrotchips
von Alexander Huber
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VEGETARISCH
Südafrikanische Samosas mit zweierlei Füllung und Tomaten-Chutney
von Ivana Sanshia Austermayer
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OSTERTORTE
Torte mit Aprikose, Mascarpone und Eierlikör
von Sepp Schwalber
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BACKTIPP
Hefeteig: So gelingt er garantiert
von Sepp Schwalber
Osterfladen und Hefezöpfe gehören zu Ostern wie bunte Eier und Schokohasen. Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, worauf Sie achten sollten, damit Ihr Hefegebäck perfekt gelingt.
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KOCHTIPP
Sauce Hollandaise: einfach selbermachen
von Michaela Hager
Der Frühling schmeckt für viele nach Spargel. Was passt dazu besser als eine selbstgemachte Sauce Hollandaise? Schmankerlköchin Michaela Hager erklärt, worauf Sie bei der Zubereitung achten sollten und wie Sie eine geronnene Soße retten.
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 21. bis 25. April, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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kein Rezept bei "Wir in Bayern" am Ostermontag
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Maulwurfskuchen mit Banane und Knusper-Erde
von Franzi Schweiger
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Pizokel mit brauner Butter und Frühlingsgemüse
von Werner Koslowski
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Lammrücken mit Spargelgemüse und Kartoffel-Tomaten-Creme
von Wolfgang Link
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Zanderfilet im Speckpfannkuchen mit jungem Lauch und Schnittlauchschmand
von Josef Hartl
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