Alle Rezepte der Woche per Mail.
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Kuchen der Woche
Kirsch-Mandel-Strudel
von Sepp Schwalber
Jetzt ist Kirschenzeit und da mussten wir Sepp Schwalber nicht lange um einen Rezeptvorschlag mit den süßen Früchten bitten. Seine verheißungsvolle Empfehlung: ein Kirschstrudel mit Mandelfüllung und selbst gemachtem Strudelteig.
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Fischgericht
Wolfsbarsch mit Bohnen-Ragout, Pfifferlingen und Tomatenfond
von Christian Sauer
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Fleischgericht
Spanferkel mit zweierlei Tomate und Erbsen-Ingwer-Joghurt
von Diana Burkel
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Vegetarisches Gericht
Samerberger Sushi mit Miso-Mayonnaise
von Florian Lerche
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Fleischgericht
Hausgemachte Linguine „alla carbonara“ mit Gurken-Pfifferlings-Salat
von Alexander Huber
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Backtippit
Knusprige Streusel für einen Obstkuchen
von Carola Deichl
Carola Deichl hat ein Rezept für knusprige Streusel, die besonders aromatisch schmecken und durch eine leichte Karamellnote bestechen.
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Rezept
Süßsauer eingelegter Ingwer (Gari) für Sushi
von Diana Burkel
Gari, das sind Blätter von eingelegtem Ingwer, die meist zu Sushi gereicht werden. Besonders gut eignet sich dafür junger Ingwer, der eher rosafarben ist, der ältere, gelbliche Ingwer ist eher schärfer. Hier das Rezept von Diana Burkel.
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Käsekuchen-Spezialität
Brombeer-Käsekuchen mit Walnussstreuseln
von Martina Harrecker
Martina Harrecker präsentiert ihre persönliche Käsekuchen-Variante. Mit Mürbteigboden, Brombeeren und Walnussstreuseln erweitert Martina Ihre Käsekuchen-Rezeptsammlung um eine raffinierte Alternative.
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diese bücher gibt's zu gewinnen!
Krimis als Sommerlektüre
von Buchhändlerin Sabine Abel
Ein super-spannender Krimi in der Hängematte im Garten oder auf der Strandmatte am Meer, was gibt's Besseres an heißen Sommertagen! Und wenn dann noch ein eiskalter, erfrischender Sommerdrink daneben steht, ist der Tag gerettet. Den perfekt erfrischenden Drink mit Johannisbeeren von unserer Kräuterexpertin Monika Engelmann und das Teilnahmeformular für die Bücherverlosung finden Sie hier nach unseren Krimi-Tipps:
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 30. Juni bis 4. Juli, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Tomaten-Tatar mit gebeiztem Eigelb
von Ivana Sanshia Austermayer
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Di
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Pfirsich-Himbeer-Torte
von Martina Harrecker
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Mi
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Süßkartoffel-Bergkäs-Krapfen mit Sauerrahm und Reherlsalat
von Josef Hartl
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Hendlkroketten mit Umami-Mayonnaise und mariniertem Romanasalat
von Alexander Huber
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Fr
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Gebeizte Forelle mit Lauch und Zitrone
von Diana Burkel
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