Alle Rezepte der Woche per Mail.
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Kuchen der Woche
Käseküchlein mit Zitronencreme und Beerensoße
von Carola Deichl
Klein und fein, das sind die Käseküchlein von Carola Deichl. Die süßen Minis serviert die Konditorin mit einer Zitronencreme und Beerensoße. Perfekt für jede sommerliche Kaffeerunde oder als abwechslungsreiches Dessert mit einer Kugel Eis.
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Vegetarisches Gericht
Gemüse-Rösti mit Rucola-Dip und -Salat
von Werner Koslowski
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Fleischgericht
Pollo Tonnato
von Franzisca Jacobs-Plötz
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Vegetarisches Gericht
Rote-Bete-Tatar mit Burrata, geröstetem Quinoa und Basilikum-Chili-Vinaigrette
von Wolfgang Link
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Fischgericht
Bratfisch mit dreierlei Salaten und Kresse-Pesto-Kartoffeln
von Alfred Fahr
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Fleischgericht
Gerösteter Schweinebauch mit Tomaten und Ingwer
von Diana Burkel
Jährlich feiern tausende Menschen den "Tag der Franken". Und auch dieses Jahr wird er am 6. Juli in Haßfurt zelebriert, wo Diana Burkel einen gerösteten Schweinebauch mit Tomaten und Ingwer zubereitet.
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Kochtipp
Rahmiger Gurkensalat
von Josef Hartl
Dieser Gurkensalat von Josef Hartl ist mit Crème fraîche angemacht, schmeckt dennoch leicht, sommerlich frisch und nicht "sahnig" schwer. Der Spitzenkoch kennt einen Trick, wie sich der Gurkensalat mit den Zutaten verbindet und nicht verwässert.
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Sommerkuchen
Johannisbeer-Baiser-Kuchen
von Martina Harrecker
Die Kombination aus süßem Teig und säuerlichen Beeren macht Johannisbeerkuchen einfach unwiderstehlich. Martina Harrecker bedeckt den Wiener Boden mit einer Johannisbeerfüllung und krönt das Ganze mit fluffigem Baiser.
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 14. bis 18. Juli, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Gebackene Zucchiniblüten mit Erbsen und Joghurtmousse
von Christian Sauer
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Di
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Johannisbeer-Frischkäse-Torte
von Martin Rößler
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Auberginen-Schweinefilet-Türmchen mit Bruschetta mit grüner Bohnenmousse
von Deborah Ferrini Kreitmair
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Oliven-Gnocchi mit dreierlei Tomaten und Parmesan-Chips
von Michaela Hager
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Fr
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Gebratener Saibling mit gelber Paprika-Gazpacho und Zucchini-Linsen-Gemüse
von Wolfgang Link
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