Alle Rezepte der Woche per Mail.
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tORTE
Käsesahnetorte mit Lemon Curd
von Carola Deichl
Carola Deichl interpretiert die klassische Käsesahnetorte neu und zwar mit Lemon Curd. Diese feine Zitronencreme ist nicht nur das Topping der Torte, sondern kommt auch als Füllung zwischen fluffige Biskuitböden und cremige Käsesahne.
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Kuchen
Birnen-Tonkabohnen-Tarte
von Sepp Schwalber
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Gebäck
Apfelkrapfen
von Martin Rößler
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Torte
Windbeuteltorte
von Franzi Schweiger
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Nach "Alt Wiener Art"
Oma Resis Apfelstrudel
von Martina Harrecker
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Rezept
Vanillesoße selbstgemacht - darauf sollten Sie achten
von Alexander Huber
Die Vanillesoße von Sternekoch Alexander Huber schmeckt um Klassen besser als eine Vanillesoße aus Puddingpulver. Wichtig ist dabei, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu mischen.
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Kochtipp
So wird Ihr Gulasch besonders schmackhaft
von Michaela Hager
Der Klassiker mit lange geschmortem und zartem Rindfleisch in einer kräftig-würzigen Sauce gelingt garantiert, wenn Sie die Kochtipps von Schmankerlköchin Michaela Hager beherzigen.
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Backtipp
Zur Rose abziehen
von Sepp Schwalber
Wer eine selbst gemachte Vanillesoße, Eismasse oder Bayerisch Creme zubereitet, muss laut Rezept meist die Ei-Sahne-Vanillemischung "zur Rose abziehen". Wie das geht und worauf Sie dabei achten sollten, erklärt Sepp Schwalber.
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Gewinnspiel
Verlosung: "Wir in Bayern" - Das Backbuch
Machen Sie mit!
Hier können Sie ein Exemplar des neuen "Wir in Bayern"-Backbuchs gewinnen. Einfach Formular mit Name und Adresse ausfüllen und mitmachen! Die fünf "Wir in Bayern"-Konditoren und Konditorinnen verraten ihre über 70 besten Rezepte.
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In der nächsten Woche, vom 13. bis 17. Oktober, können Sie sich auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Pilz-Spaghetti-Rollen mit Steinpilzen und Schwammerlschaum
von Christian Sauer
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Di
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Apfel-Torte mit Nussecken
von Franzi Schweiger
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Mi
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Lammrücken im Kräuter-Nuss-Mantel mit Selleriepüree, Honig-Rosmarin-Möhren und Apfel-Granatapfel-Jus
von Wolfgang Link
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Do
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Backfisch mit Kürbis-Kartoffel-Stampf und Sauce Tatar
von Josef Hartl
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Fr
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Polenta-Schnitten mit geschmorten Auberginen und Feigencreme
von Alfred Fahr
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