Alle Rezepte der Woche per Mail.
|
Kuchen der Woche
Quitten-Sauerrahm-Kuchen
von Martin Rößler
Jetzt ist Quittensaison. Daher empfiehlt Martin Rößler diesmal einen Quitten-Sauerrahm-Kuchen. Die wichtigsten Komponenten sind ein feiner Hefe-Mürbteigboden, eine frische Sauerrahmmasse, Mandeln und Quitten.
|
Vegetarisch
Rote-Bete-Tatar mit Topfendatschi und Buttermilchschaum
von Brigitte Berghammer-Hunger
|
Fleischgericht
Schweinefilet mit Wirsing und Apfel
von Diana Burkel
|
|
Fischgericht
Saibling mit viererlei Petersilienwurzel
von Florian Lerche
|
Vegetarisch
Crespelle mit Pilzfüllung und Grüne-Bohnen-Salat
von Franzisca Jacobs-Plötz
|
|
Kochtipp
Ein tolles Gewürz für Ofenkartoffeln
von Werner Koslowski
Spitzenkoch Werner Koslowski empfiehlt für Ofenkartoffeln ein spezielles Gewürz, das den Kartoffeln einen kräftigen Geschmack mit einer rustikalen Rauchnote gibt. Probieren Sie es doch mal aus!
|
Kochtipp
Fisch und Zitrone - wirklich füreinander gemacht?
von Josef Hartl
Bei keinem Fischgericht darf sie fehlen, die obligatorische Zitronenscheibe. Auch bei der Zubereitung gehört es für viele dazu, Fisch vor dem Anbraten mit Zitronensaft zu beträufeln. Ob das wirklich eine so gute Idee ist, erklärt Spitzenkoch Josef Hartl.
|
GEWINNSPIEL
Verlosung: "Wir in Bayern" - Das Backbuch
Machen Sie mit!
Hier können Sie ein Exemplar des neuen "Wir in Bayern"-Backbuchs gewinnen. Einfach Formular mit Name und Adresse ausfüllen und mitmachen! Die fünf "Wir in Bayern"-Konditoren und Konditorinnen verraten ihre über 70 besten Rezepte.
|
|
In der nächsten Woche, vom 27. bis 31. Oktober, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen:
|
|
Mo
|
|
Linseneintopf mit Kartoffelplotz und Schmelzzwiebeln
von Wolfgang Link
|
|
|
|
Di
|
|
Linzertarte mit Cassissahne
von Sepp Schwalber
|
|
|
|
Mi
|
|
Sardische Malloreddus-Nudeln mit Salsiccia-Soße und Zucchini
von Deborah Ferrini Kreitmair
|
|
|
|
Do
|
|
Lachsforelle mit Mais, Kürbis und lila Currysoße
von Alexander Huber
|
|
|
|
Fr
|
|
Fünferlei Kürbis-Variationen
von Diana Burkel
|
|
|
|
Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen in unserer Kochgruppe auf Facebook aus!
|
Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen!
|
|
Ihnen gefällt der Newsletter?
Dann sagen Sie es gerne weiter:
|
|
|
|
|
