Alle Rezepte der Woche per Mail.
|
Kuchen der Woche
Frischkäse-Schoko-Himbeer-Tarte
von Franzi Schweiger
Für ihr pfiffiges Tarte-Rezept benötigt Franzi Schweiger diesmal keinen Backofen. Auf einen Krümelboden kommen eine geschmeidige Frischkäse-Schoko-Füllung, ein Himbeerspiegel und einige raffinierte Dekoideen.
|
Vegetarisch
Teigknödel mit Rosenkohl, Kartoffelschaum und Kräuter-Walnuss-Öl
von Brigitte Berghammer-Hunger
|
Fischgericht
Gebratener Skrei mit Sellerie und Preiselbeeren
von Diana Burkel
|
|
Kuchen
Birnen-Mohn-Tarte
von Sepp Schwalber
|
Vegetarisch
Topfenpalatschinken mit Pastinake, Karotte, Feta und Walnuss
von Josef Hartl
|
|
|
Ein Schmankerlpost-Hit
Backhendl mit Kernöl-Kartoffelsalat und Zitronenschmand
von Josef Hartl
Saftiges Fleisch, krosse Panade - so lieben wir Backhendl. Josef Hartl mariniert es zudem in Zitronen-Meerrettich-Senf und paniert es in Brezn-Petersilien-Kürbiskern-Bröseln. Dazu kombiniert er einen Kernöl-Kartoffelsalat und Zitronenschmand.
|
Backtipp
Krümelboden - so wird er nicht matschig
von Franzi Schweiger
Lieben Sie klassischen Käsekuchen? Oder sollte es doch eher der amerikanische Cheesecake mit Frischkäse sein? Wenn Sie die letzte Variante gerne backen, beachten Sie den Tipp von Franzi Schweiger, damit der Boden Ihres Cheesecakes nicht matschig wird.
|
Rezept und Kochtipp
Béchamel-Ersatz und Allrounder-Soße ohne Mehl
von Brigitte Berghammer-Hunger
Brigitte Berghammer-Hunger hat ein Rezept für eine cremige, fein abgeschmeckte Soße ohne Mehl, die Sie vielfältig einsetzen und auch als Béchamel-Ersatz verwenden können.
|
Kochtipp
Zitronensalz und Zitronenzucker selber machen
von Brigitte Berghammer-Hunger
Greifen Sie zu einer Bio-Zitrone oder Bio-Orange, ganz nach Geschmack, und zaubern Sie sich – wie Spitzenköchin Brigitte Berghammer-Hunger – ein herrlich aromatisches Gewürz für Huhn, Fisch, Gemüse oder für Desserts.
|
|
In der nächsten Woche, vom 19. bis 23. Januar, können Sie sich auf folgende Rezepte freuen:
|
|
Mo
|
|
Viererlei Steckrübe mit Chili, Erdnuss und Zitronengras
von Christian Sauer
|
|
|
|
Di
|
|
Vanilletorte mit Zitrusfrucht-Füllung
von Carola Deichl
|
|
|
|
Mi
|
|
Mangold-Käse-Teigtaschen mit Wintergemüse und Kürbiskern-Pesto
von Alfred Fahr
|
|
|
|
Do
|
|
Tafelspitz mit Erdäpfel-Schmarrn, Semmelkren und Wurzelgemüse
von Florian Lerche
|
|
|
|
Fr
|
|
Zander mit Gelber Bete und roten Linsen
von Josef Hartl
|
|
|
|
Tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen in unserer Kochgruppe auf Facebook aus!
|
Besuchen Sie unsere Rezepteseite für mehr spannende Inhalte rund ums Thema Kochen und Backen!
|
|
Ihnen gefällt der Newsletter?
Dann sagen Sie es gerne weiter:
|
|
|
|
|
