Alle Rezepte der Woche per Mail.
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TORTE DER WOCHE
Schoko-Nuss-Torte
von Martina Harrecker
Martina Harrecker setzt bei ihrer Torte auf das beliebte Duo Nuss und Schokolade. Die dunklen Biskuitböden werden mit Schichten aus Nuss-Butter-Creme gefüllt. Der krönende Abschluss ist eine knackige Schokoglasur mit Nusscrunch.
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VEGETARISCH
Fregola sarda mit Pastinaken und Apfel-Kräuter-Gremolata
von Brigitte Berghammer-Hunger
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FISCHGERICHT
Karpfen mit Rosenkohl und Rote Bete
von Diana Burkel
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FLEISCHGERICHT
Geschmorte Ochsenbackerl mit Schalotten und Karotten
von Josef Hartl
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VEGETARISCH
Gerollte Schwammerl-Lasagne mit Nussbutter-Schaum
von Werner Koslowski
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BACKTIPP
Perfekte Biskuitmasse - perfekte Torte
von Martina Harrecker
Für eine Biskuitmasse kann man den Zucker mit ganzen Eiern aufschlagen oder Eiweiß und Eigelb getrennt mit Zucker aufschlagen. Martina Harrecker erklärt, worauf sie dabei achtet.
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KOCHTIPP
Weißwein im Gericht - welcher ist der richtige?
von Brigitte Berghammer-Hunger
Wer ein Gericht mit Weißwein ablöschen möchte, nimmt gerne den Weißwein-Rest aus dem Kühlschrank. Brigitte Berghammer-Hunger erklärt, welchen Weißwein sie empfiehlt und von welchem Weißwein sie die Finger lässt.
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BRIGITTES TIPP
Nicht wegwerfen: Kaffeesatz als Dünger
von Gartenexpertin Brigitte Goss
Kaffeesatz auf einem Schälchen bindet nicht nur lästige Gerüche im Kühlschrank, sondern lässt sich auch als Dünger für einige Pflanzen weiterverwenden. Doch fürs Düngen hat Gartenexpertin Brigitte Goss noch ein paar wichtige Tipps parat.
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Rezept
Granatapfelessig
von Ernährungsexpertin Jutta Löbert
Dieser erfrischend-fruchtige Granatapfel-Essig von Ernährungsexpertin Jutta Löbert ist schnell selbst gemacht. Besonders gut schmeckt er zu Feldsalat mit Granatäpfeln und Walnüssen.
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 16. bis 20. Februar, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Maishendl mit Steckrübe und Grünkohl
von Diana Burkel
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Di
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Zimtschnecken mit Pflaumenmus und Kardamom
von Franziska Schweiger
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Mi
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Skrei in Knoblauchkruste mit Frühlingszwiebeln
von Werner Koslowski
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Do
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Wildschönauer Breznsuppn
von Florian Lerche
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Fr
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Asia-Gemüse-Pancakes mit Wintergemüse und Kimchi-Mayonnaise
von Franzi Jacobs-Plötz
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