Alle Rezepte der Woche per Mail.
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Kuchen der Woche
Kirschkuchen mit Tonkasahne und Kakao
von Franzi Schweiger
Ein Kirschkuchen-Rezept mit vielen Kindheitserinnerungen, weil von der Mama, hat Franzi Schweiger diesmal im Angebot. Die frischen Kirschen kommen in einen Sckokorührteig, gekrönt von Tonkasahne und Kakaopuder.
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vegetarisch
Gebackener Sellerie mit grünen Bohnen und Tomaten-Dattel-Confit
von Werner Koslowski
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italienisch
Käsebällchen in Tomatensoße mit sizilianischem Kartoffelsalat
von Deborah Ferrini-Kreitmair
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Fleischgericht
Süßkartoffelrösti mit Geflügelsalat und marinierten Fleischtomaten
von Wolfgang Link
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FISCHGERICHT
Zanderfilets mit Kohlrabi-Lasagne und Baumspinat
von Florian Lerche
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BACKTIPP
Schokodekor für Kuchen und Torten
von Franzi Schweiger
Für den, der gerne ein schnelles Schokodekor herstellen möchte, hat Franzi Schweiger einen ganz besonderen Tipp, der einfach zu machen ist und mit dem Sie z.B. Formen ausstechen können.
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KOCHTIPP
Fischfilets anbraten: Das gibt einen feinen Geschmack
von Alfred Fahr
Alfred Fahr brät bei "Wir in Bayern" Zanderfilets in Rapsöl an, denn Butter würde bei zu hohen Temperaturen verbrennen. Wer dennoch nicht auf den feinen Geschmack von Butter verzichten mag, macht es am besten wie der Spitzenkoch.
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Tipp
Aprikosen- und Erdbeermarmelade mit toller Farbe und viel Geschmack
Wer Erdbeermarmelade, oder besser gesagt Erdbeerkonfitüre, mit viel Geschmack möchte, sollte zu reifen Früchten greifen und eine ganz bestimmte Zutat verwenden. Zudem verraten wir, wie Ihre Marmelade schön rot bleibt.
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In unserer "Wir in Bayern"-Küche können Sie sich nächste Woche, vom 15. bis 19. Juni, auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Gebratene Hendlbrust mit Frischkäsenocken und Rhabarber-Chutney
von Susi Stangl
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Di
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Aprikosen-Mandel-Tarte mit Streuseln und Joghurtsahne
von Carola Deichl
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Mi
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Teriyaki-Aubergine mit Tomaten-Marmelade und Chimichurri
von Josef Hartl
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Do
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Lachsforellen-Nocken mit Kartoffel-Miso-Creme und Lauch
von Wolfgang Link
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Fr
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Kartoffelsotto mit Brennnesseln und Hollerkiachl
von Florian Lerche
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