Alle Rezepte der Woche per Mail.
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TORTE DER WOCHE
Aprikosen-Himbeer-Torte
von Martina Harrecker
Martina Harrecker setzt bei ihrer Torte auf das Trio Himbeere, Vanille und Aprikose. Zwischen zwei Böden aus Mandelbaiser schichtet sie Aprikosenragout, Himbeercreme und Vanillemousse zu einer Torte mit vielen unterschiedlichen Aromen.
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VEGETARISCH
Artischocken mit Parmesan und Pinienkernen
von Christian Sauer
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Vegetarisch
Graupenrisotto mit Erbsen und Pfifferlingen
von Diana Burkel
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FLEISCHGERICHT
Ragout von der Lammhaxe mit Polenta und geröstetem Fenchel
von Susi Stangl
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FISCHGERICHT
Zanderfilets in Brennnessel-Ei-Hülle mit Frühlingszwiebeln und Kartoffelschnee
von Alfred Fahr
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KOCHTIPP
Parmesanchips
von Christian Sauer
Parmesanchips sind unglaublich schnell gemacht. Sie sind eine tolle Last-Minute-Knabberei, die Christian Sauer zu Artischocken mit Parmesanschaum serviert. Die Chips passen aber genauso gut zu einer Kartoffel- oder Tomatensuppe sowie zu einem Glas Wein.
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TIPP FÜR HEISSE TAGE
Eiskaffee: So können Sie ihn eiskalt genießen
Der klassische Eiskaffee besteht aus Kaffee, Vanilleeis, Sahne und - nach Belieben - Milch und Zucker. Wie der Kaffee am schnellsten abkühlt, lesen Sie hier.
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BACKTIPP
Achtung beim Lösen aus dem Tortenring!
von Martina Harrecker
Wer einen Tortenboden aus einem Tortenring lösen möchte, sollte auf den Tipp von Profi Martina Harrecker achten.
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PFLANZENTIPP
Die besten Tipps für Schnittblumen
von Brigitte Goss
Ein frischer Blumenstrauß auf dem Tisch - doch nach ein paar Tagen lassen die Blüten ihre Köpfe hängen. Woran kann das liegen? Gartenexpertin Brigitte Goss erklärt, was Blumen wirklich brauchen und zeigt, was Sie tun können, wenn Ihre Vase zu groß ist.
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Nächste Woche, vom 29. bis 3. Juli, können Sie sich auf diese Rezepte aus der "Wir in Bayern"-Küche freuen:
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Mo
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Spareribs mit Kartoffel-Bergkäse-Püree und gegrilltem Kopfsalat
von Brigitte Berghammer-Hunger
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Di
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Stachelbeer-Zitronen-Kuchen
von Sepp Schwalber
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Mi
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Auberginen-Gnocchi
von Franzi Jacobs-Plötz
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Do
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Matjes mit kaltem Gemüsestrudel und Koriandercreme
von Werner Koslowski
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Fr
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Gebackene Austernpilze mit fränkischem Kartoffelsalat und Apfel-Creme-Dip
von Wolfgang Link
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