Alle Rezepte der Woche per Mail.
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Kuchen der Woche
Cassis-Hefeküchlein mit Johannisbeeren
von Denise Peters
Denise Peters setzt heute auf das volle Johannisbeer-Aroma. Und zwar in Form von fluffigen Hefeküchlein, getränkt in Cassis-Sirup, gefüllt mit feiner Cassis-Creme und gekrönt von frischen schwarzen Johannisbeeren.
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Vegetarisch
Melone mit Tomate und Ziegenkäse
von Christian Sauer
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Vegetarisch
Erbsen-Falafel mit Curry-Dip und Tomatensalsa
von Josef Hartl
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Fischgericht
Pochierte Forelle mit Mangold und Kräuterfond
von Diana Burkel
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Fleischgericht
Secreto vom Schwein mit breiten Bohnen, Speck und Ofenkartoffeln
von Florian Lerche
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Kochtipp
So mischen Sie die Biskuit-Zutaten richtig!
von Martin Rößler
Für einen Biskuitboden schlagen Sie zuerst die Eier mit dem Zucker schaumig und heben anschließend das Mehl und die Weizenstärke unter. Konditormeister Martin Rößler erklärt, warum Sie dafür keinen Schneebesen verwenden sollten.
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Ernährung
Paprika: Nährstoff-Booster oder Chemiekeule?
von Jutta Löbert
Paprika stecken voller wichtiger Vitamine. Doch wie gesund sind sie wirklich? Sind sie nicht doch stark belastet? Und was hilft, wenn man sie nicht gut verträgt? Mehr dazu von Ernährungsexpertin Jutta Löbert.
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Haushaltstipp
Klebriger Teig an Händen und Töpfen - so geht er ganz leicht weg
von Alfred Fahr
Teige, wie Spätzleteig, Hefe-, oder Knödelteig, bleiben oft zäh an Händen und Schüsseln kleben. Spitzenkoch Alfred Fahr hat einen guten Tipp, wie Sie Ihre Hände und Ihr Küchenzubehör wieder ganz einfach sauber bekommen.
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Weine
Gute und günstige Sommerweine aus Bayern
von Conny Ganß
Großer Genuss für kleines Geld: Weinexpertin und Sommelière Conny Ganß stellt drei Sommerweine von bayerischen Winzerinnen und Winzern vor, die weniger als zehn Euro kosten und dennoch zeigen, wie viel Qualität im Glas möglich ist.
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In der nächsten Woche, vom 13. bis 17. Juli, können Sie sich auf diese Rezepte freuen:
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Mo
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Lachsforellen-Nocken mit Kartoffel-Miso-Creme und Lauch
von Wolfgang Link
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Di
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Heidelbeer-Joghurt-Sahne
von Martin Rößler
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Mi
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Zwirl mit Bohnen-Kirsch-Salat und Grillkäse
von Susi Stangl
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Außerdem: Eis selber machen ohne Eismaschine
mit Denise Peters
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Do
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Pfifferlingsrostbraten mit Brokkoli-Platzerl
von Josef Hartl
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Fr
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Allgäuer Börek mit Bauernsalat und Tzatziki
von Alfred Fahr
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