Alle Rezepte der Woche per Mail.
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Kuchen der Woche
Trauben-Feigen-Tarte mit karamellisierten Walnüssen
von Denise Peters
Die Tarte von Denise Peters birgt einige Überraschungen: Ein knuspriger Mürbteig wird kombiniert mit Feigen, Trauben, einer cremigen Walnuss-Ziegenfrischkäse-Füllung und karamellisierten Nüssen.
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Fleischgericht
Mit Hackfleisch gefüllte Tomaten auf Dinkelrisotto
von Susi Stangl
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Fischgericht
Saibling mit Würzkruste und geschmortem Fenchel
von Werner Koslowski
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Vegetarisch
Mangold-Ravioli mit Röstzwiebelschaum
von Franzi Jacobs-Plötz
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Vegetarisch
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter, Burrata und gerösteten Tomaten mit Feldsalat-Pesto
von Wolfgang Link
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Torte
Käsesahnetorte mit Heidelbeeren
von Martina Harrecker
Ein Klassiker neu interpretiert - diesmal hat sich Martina Harrecker die Käsesahnesorte vorgenommen und sie mit einer Mischung aus Heidelbeer- und Käsesahnefüllung spätsommerlich aufgepeppt.
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Backtipp
Was zu viel Backpulver mit Ihrem Kuchen macht
aus der "Wir in Bayern"-Backstube
"Viel hilft viel" - diese Regel gilt nicht bei der Dosierung von Backpulver. Wir erklären Ihnen, was passiert, wenn Sie mehr Backpulver verwenden, als im Rezept angegeben.
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Ernährung
Welche Rolle spielt die Uhrzeit beim Essen?
von Jutta Löbert
Sollten wir abends wirklich auf Kohlenhydrate wie etwa Nudeln verzichten und hat die Tageszeit tatsächlich einen Einfluss darauf, wie wir Nährstoffe und Kalorien aufnehmen? Ernährungsexpertin Jutta Löbert weiß, wie unser Stoffwechsel tickt.
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Freuen Sie sich in der Woche vom vom 14. bis 18. September auf diese Rezepte aus der "Wir in Bayern"-Küche:
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Mo
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Ente mit Sellerie und selbst gemachtem Öl
von Christian Sauer
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Di
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Brombeer-Kokos-Kuchen
von Sepp Schwalber
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Mi
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Knusprige Zanderecken mit Kartoffel-Gurken-Salat und Kräuterschmand
von Alfred Fahr
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Do
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Zucchini-Pflanzerl mit Baba Ghanoush
von Josef Hartl
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Fr
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Dampfnudeln mit Vanillesoße und Marillenkompott
von Florian Lerche
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